Slaná fakta o soli, aneb, Je sůl nad zlato?
- Autor/ka
- Rok vzniku:
-
2017
- Jazyk dokumentu
-
Čeština
- Druh dokumentu:
-
Monografie a sborník
- Obálka - Obrázky
-
- Obsah
-
- Plný text
-
http://www.reformulace.cz/images/sul-web_final.pdf
- Online dostupnost
-
Ano
- Podrobnosti o dokumentu
-
Publikace se zabývá produkcí soli, vztahem soli a lidského organismu, průmyslovým využitím soli a strategií potravinářského průmyslu ve snižování obsahu soli v potravinách.
CHRPOVÁ, Dana. Slaná fakta o soli, aneb, Je sůl nad zlato? Praha: Potravinářská komora České republiky, 2017. ISBN 978-80-88019-18-3.
- Zdroj dat
-
https://www.medvik.cz/bmc/view.do?gid=1322067
![Dívka s melounem [fotografka Jill Wellington]](/sites/default/files/styles/article/public/2021-01/xN166,P20-,P20Strava.png,qitok=73Le9xxs.pagespeed.ic.c4W1Pp9Ty0.jpg "Dívka s melounem [fotografka Jill Wellington]")
![Skoro prázdný talíř [fotograf Markus Spiske]](/sites/default/files/styles/article/public/2021-01/xI-u-nas-maji-nektere-deti-hlad.png,qitok=AE_fOv8g.pagespeed.ic.t_ttcZp18F.jpg "Skoro prázdný talíř [fotograf Markus Spiske]")
