Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život

Publikace obsahuje informace o cukrech, produkci cukru, glykemickém indexu a glykemické náloži a vlivu cukrů na zdraví. V druhé části se zabývá fakty o sladidlech, právní úpravou týkající se sladidel a sladidly obsaženými v potravinách a nápojích.

CHRPOVÁ, Dana. Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život. Praha: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2017. ISBN 978-80-88019-17-6.