Příliš přidaného cukru zvyšuje u dospívajících hladinu cholesterolu
Podle ní dospívající zkonzumují množství odpovídající 28 čajovým lžičkám přidaného cukru denně, což představuje asi 500 kalorií.
Přidané cukry mladí lidé konzumují většinou v podobě nejrůznějších sladidel obsažených v nápojích či potravinách. Identifikovat je na potravinových etiketách je někdy obtížné. Mezi nejčastěji používaná sladidla patří například cukr, kukuřičný sirup a sirup s vysokým obsahem ovocného cukru, méně užívané jsou pak sladidla s obsahem fruktózy, sacharózy a maltózy.
Maximálně 6 lžiček cukru denně u žen a 9 u mužů
Americká studie probíhající již v minulých letech zjistila, že dospělí, jejichž strava obsahovala největší množství přidaného cukru, měli nejvyšší hladinu LDL – špatného cholesterolu a nejnižší hladinu HDL – dobrého cholesterolu.
Nová studie odhalila stejný vzorec také u dospívajících. Horní hranice denní spotřeby přidaných cukrů, která je odborníky považována ještě za přijatelnou, představuje 100 kalorií (nebo 6 lžiček) u žen a 150 kalorií (nebo 9 lžiček) u mužů. Přitom průměrná denní spotřeba u dospívajících činní třikrát až pětkrát víc.
Celé znění článku najdete na: https://web.archive.org/web/20140812161638/http://www.toplekar.cz/archiv-clanku/prilis-pridaneho-cukru-zvysuje-u.html.
