Lze připravovat dítěti plnohodnotnou veganskou stravu? Odborníci shrnují pro a proti

Datum publikace: 27. 05. 2021
Periodikum
wave.rozhlas.cz
Zodpovědět otázku, zda je veganská strava pro dítě vhodná a jak ji u dětí vyladit tak, aby obsahovala všechny potřebné živiny, není nic lehkého. Zaměřili jsme se na to s odborníky na výživu a lékaři.

Čistě rostlinná strava je pro děti nedostatečná, pokud se k ní nepřidávají vhodně vybrané potravinové doplňky. Většina veganů ví, že při veganské stravě je i dospělým potřeba doplňovat vitamíny B12 a D. Nutriční specialista a výzkumný pracovník pražského IKEMu Pavel Suchánek ale varuje před dalšími riziky. „U dítěte se bouřlivě rozvíjí mozek a k tomu je potřeba kyselina DHA, kterou získáváme z tuku z mořských ryb. Původně se myslelo, že by stačily mořské řasy, ale ty obsahují velké množství vlákniny, a malé dítě je nedokáže zpracovat.“ Veganům, kteří trvají na veganské stravě u dětí, doporučuje, aby se nechali vést nutričním terapeutem.

Celý rozhovor si můžete poslechnout zde: https://wave.rozhlas.cz/lze-pripravovat-diteti-plnohodnotnou-veganskou-stravu-odbornici-shrnuji-pro-a-8499906

Související články:
Zeleninový salát