Dieta ne kvůli hubnutí
Toto onemocnění, kterým je postižen asi jeden člověk ze dvou set, se může projevit v jakémkoliv věku.
Co je celiakie? Celiakie je intolerance (nesnášenlivost) na gluten neboli lepek. Organismus pacienta, respektive jeho trávicí soustava, není schopna strávit potraviny obsahující lepek, což si vyžaduje doživotní dietu a kontrolu potravin a surovin k vaření. V současnosti je tato choroba nevyléčitelná, avšak při dodržování bezlepkové diety vymizejí všechny její nepříjemné příznaky, jako například průjem, hubnutí, nadýmání, únava a další. Všechny možné příznaky nemoci a její odborný popis najdete například na stránkách https://nemoci.vitalion.cz/celiakie/.
Pro bezlepkovou dietu a její dodržování je třeba vzít v úvahu, že nejde jen o vynechání potravin, které jsou vyrobeny zejména z obilnin obsahující lepek. Je třeba se vyvarovat všech potravin, které obsahují i stopové množství lepku. Při bezlepkové dietě je nutné se vyvarovat zejména mouky vyrobené z obilnin, vyloučeny jsou pečivo, těstoviny, knedlíky, výrobky obsahující lepkovou mouku, například škroby, polévky, zmrzliny, rostlinná masa, koření a sojové omáčky. U těchto potravin je nutné pečlivě sledovat etikety a složení výrobků.
Celé znění zprávy již bohužel není dostupné.
