Pražské školky prošly hygienickou kontrolou. Pokuty se některým nevyhnuly

Datum publikace: 05. 07. 2018

Periodikum:

denik.cz

Hygienici se zaměřili na zařízení v hlavním městě, která jsou určená pro děti školkového věku. Kontrolovali, jestli poskytují dětem dostatek prostoru, zda mají odpovídající vybavení, osvětlení, vytápění, větrání a také, jestli je v nich pořádek a stravování odpovídá stanoveným požadavkům.

Pokud školičky určené pro děti do 3 let připravují dětem i svačiny a obědy, musí splnit další hygienické normy a zároveň to hygienikům ohlásit. Ohlašovací povinnost přitom nesplnily dvě desítky zkontrolovaných zařízení. Jako alternativu státních a soukromých mateřinek mohou totiž rodiče využít dětské skupiny a nejrůznější kluby a školičky, které jsou provozovány na základě živnostenského oprávnění. I ty byly kontrolovány. "Naše kontroly navíc prokázaly, že tyto černé provozovny nesplňují ani další hygienické požadavky dle platné legislativy,” uvedl šéf pražských hygieniků Jarolímek. Kontroloři narazili na problémy s dodržováním osobní a provozní hygieny, křížení čistých a nečistých provozů, nevhodné způsoby skladování surovin ale i nedostatečný úklid nebo praní prádla.

Školky také často chybovaly v tzv. systému kritických bodů, podle kterého mají vytipovat a hlídat oblasti největšího rizika kontaminace potravin při přípravě pokrmů. Hygienická stanice hl. m. Prahy proto přistoupila i k udělování pokut ve výši od jednoho do 15 tisíc korun. Kontroly provádějí hygienici namátkově, i na základě podnětů veřejnosti nebo jiných kontrolních orgánů.

Celý článek najdete zde: https://www.denik.cz/z_domova/hygienici-se-zamerili-na-skolky-pokuty-padaly-i-za-jidlo-20180704.html