Novinka ve školním stravování: automaty a bufety bez nezdravých potravin

Prvního září vstupuje v platnost novela školského zákona omezující prodej nezdravých potravin ve školách. Přestože ještě nevyšla vyhláška, která by měla přesně určit, jaké potraviny jsou v rozporu s výživovými požadavky na zdravou stravu ve školách, odborníci tuto změnu vítají a sami přinášejí svá doporučení.

Svou zásluhu na změně školského zákona nesou i projekty jako Skutečně zdravá škola a Zdravá strava do škol, jež na problematiku stravování ve školních jídelnách, ale i ve školních bufetech či automatech výrazně upozornily a pomocí médií i tlaku veřejnosti se jim podařilo dosáhnout změny.

Konkrétní vymezení zdravých a nezdravých potravin by teď měla určit nová vyhláška, kterou připravuje ministerstvo zdravotnictví.

„Vytvořit během velmi krátké doby srozumitelný, jednoznačný a smysluplný předpis nebude nic jednoduchého, nicméně doufáme, že se to ministerstvu podaří. V dnešní době není zcela jednoduché určit, co je pro děti už nezdravé, proto se kloníme spíše k pozitivní variantě popsání potravin zdravých, a tedy přípustných,” vysvětluje odborná garantka Skutečně zdravé školy MUDr. Hana Krejčí.

Důraz by měl být kladen na neslazené nápoje, čerstvé ovoce, zeleninu, zakysané mléčné produkty, ořechy a například sytější kvásková pečiva s pomazánkami apod. Sladkosti lze také nabízet, pokud se dodrží rozumné a přesně definované množství cukru v nich obsažené a neobsahují barviva, zbytečné konzervanty a další éčka apod.

Celé znění zprávy najdete na: https://www.novinky.cz/clanek/zena-zdravi-novinka-ve-skolnim-stravovani-automaty-a-bufety-bez-nezdravych-potravin-42914.